Борщ польский с грибами

Грибы вымыть, замочить на два часа в холодной воде, настой процедить и отварить в нем грибы до готовности, затем нашинковать их. Все овощи, кроме свеклы, отварить и протереть. Свеклу отварить или испечь, нашинковать, соединить с отваром грибов и овощей, положить лавровый лист и прокипятить. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, сок свеклы, масло, сметану, соль и довести до кипения. К столу подать со сметаной.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из грибов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Польская кухня Грибы с картошкой Грибы белые Борщи Борщ без капусты Супы Суп грибной Борщ без мяса Борщ со свеклой Борщ с грибами

Ингредиенты

грибы белые сушеные 4 шт.

вода 5 стаканов

луковицы 1 шт.

морковь 1 шт.

лук-порей 1 шт.

картофель 3 шт.

свекла 1 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

сок свеклы 0.5 стакана

сметана 3 ст. ложки

лавровый лист по вкусу

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: