Борщ с сушками (Галичина)

Сушеные промыть отварить., морковь и отварить. и отвары. Свеклу соломкой положить отвар, солью,, свекольным, добавить, спассерованную сливочном, и прокипятить.

Ушки. муки, и замесить, тонко и квадратиками. каждый квадратиков начинку, края слепить. Положить подсоленную , пока всплывут. ушки в и горячим.

Для мелко лук на масле, измельченные грибы,, соль, и перемешать.

Поделиться:

Блюда из грибов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Украинская кухня Борщи Борщ без капусты Борщ без мяса Борщ со свеклой Борщ с грибами

Ингредиенты

грибы ёные 89-150 г

свекла 41-2 головки

морковь 18-2 шт.

квас 59-1.5 стакана

мука 21-2 ст. ложки

масло 93-100 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Ушки:

мука 9-3 стакана

яйца 35-1 шт.

лук 39-2 головки

масло 57-100 г

сухари 70-0.5 стакана

грибы из борща по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: