Борщ с сушками (Галичина)

Сушеные промыть отварить., морковь и отварить. и отвары. Свеклу соломкой положить отвар, солью,, свекольным, добавить, спассерованную сливочном, и прокипятить.

Ушки. муки, и замесить, тонко и квадратиками. каждый квадратиков начинку, края слепить. Положить подсоленную , пока всплывут. ушки в и горячим.

Для мелко лук на масле, измельченные грибы,, соль, и перемешать.