Борщ с ушками

Варят бульон пряными. Перед варки уксус, сырую, соль, и варить 40 мин. бульон и с сваренным бульоном.

готовят. Для из, яйца воды тесто, его слоем нарезают небольшие. На кладут, приготовленный грибов, делают. При сваренные кладут горячий (14— 15 ушков одну ). Сверху зеленью.

фарша. грибы на 3—4, промывают, заливают водой варят готовности. используют борща. грибы рубят, мелкошинкованный лук,, перец, и слегка.

Поделиться:

Блюда из грибов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Борщи Борщ без капусты Литовская кухня Борщ со свеклой Борщ с грибами

Ингредиенты

Для бульона:

кости 22-50 г

бульон 34-75 г

свекла 15-60 г

лук 13-7 г

морковь 70-8 г

корень 8-6 г

уксус 9% 59-1.2 г

соль 43-2 г

лавровый 39-0.01 г

перец 42-0.01 г

Для ушков:

мука 14-30 г

яйца 60-0.07 шт.

вода 90-10 г

Для фарша:

грибы ёные 92-9 г

масло 99-3 г

лук 54-14 г

перец 4-0.02 г

соль 1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: