Борщ волынский с грибами

Борщ готовить на грибном бульоне обычным способом, но без помидоров. За 5-7 мин до конца варки добавить вареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.

Поделиться:

Блюда из капусты Блюда из грибов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Украинская кухня Борщи Супы Суп грибной Борщ со свеклой Борщ с грибами

Ингредиенты

свекла 1 головка

капуста свежая 600 г

грибы сушёные 20 г

лук репчатый 1 головка

морковь 1 шт.

корень петрушки 0.5 шт.

сало топленое свиное 40 г

квас свекольный 1 стакан

сметана 0.5 стакана

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: