Брусника вареная с цитрусовой коркой

Выбрать самую крупную и свежую, без пятен бруснику. Приготовить хорошо уваренный густой сироп, положить в него ягоды и дать постоять 10 минут, потом закипятить, когда ягоды наполнятся и сироп станет розового цвета, добавить туда немного цитрусовой (апельсиновой, мандариновой) корки и 3 средней величины кислых яблока, очищенных от кожицы и семян, и варить до полной мягкости корки, после чего дать остыть и разложить в банки. Банки с этим вареньем можно и закупорить.