Булочки "Как у мамы"

Молоко должно быть теплым (не горячим!). Добавить в него сахар, размешать до растворения.

Добавить дрожжи, размешать, чтоб не было комочков, и дать постоять минут 10.

Тем временем муку просеять в чашу.

Добавить дрожжевую смесь в муку и оставить ненадолго до появления крупных пузырьков на поверхности дрожжей.

Тем временем яйцо с солью слегка взбить вилкой.

Добавить яйцо и масло в муку с дрожжами и замесить тесто.

Тесто получится упругое.

Дальше - воля вашей фантазии! Если нужны схемы, как заворачивать булочки, прошу - пишите в комментариях! В следующий раз я обязательно сделаю подробные схемы.
Я делала сердечки с сахаром, бабочки с маком, булочки с вареньем.
Выкладывать ваше произведение искусства на противень, смазанный маслом. Булочки перед духовкой смазать яйцом.
Выпекать минут 15-20 при 180 градусах.