Булочки «Одиссей»

Приготовить опарное сдобное тесто, изюм пере­брать, очистить от плодоножек, несколько раз про­мыть и смешать с орехами и ванилином, растворен­ным в небольшом количестве воды. Прибавить приготовленную смесь в тесто. Готовое тесто раз­делать на круглые булочки, уложить их на смазан­ный жиром противень и оставить в теплом месте на 20—30 минут. Перед выпечкой смазать булочки сырым яйцом, смешанным с водой или молоком. Выпекать 20 минут в разогретой до 250 С духовке. Перед подачей к столу посыпать булочки сахар­ной пудрой и семенами кунжута.