Бульон для супов

Кости, промывают, в и холодной. Поверх укладывают мяса 1,5 — 3,0 кг. накрывают и бульон кипения. того бульон, крышку, снимают, избыток и на огне 4 — 5. За 1 — 1,5 до варки и подпекают, , солят добавляют горошком. бульон и для супов других.

Поделиться:

Ингредиенты

кости 58-500 г

говядина 8-273 г

морковь 19-13 г

петрушка 94-13 г

или сельдерей 50-13 г

лук 19-12 г

перец 62-0.1 г

лавровый 14-0.2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: