Бульон из спаржи с заправкой

Сварить в подсоленной воде 800 г порезанной кусочками спаржи, процедить. Прибавить в отвар столовую ложку масла, стакан сливок, разболтанных с 2 желтками, прогреть, не кипятя. Посолить, всыпать рубленый укроп. Подавать в чашках.

Поделиться:

Ингредиенты

спаржа 800 г

масло растительное 1 ст. ложка

сливки 1 стакан

желток 2 шт.

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: