Бульон с фрикадельками

Сварите бульон (мясной или куриный).

Сырое мясо, лук и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, соль и перец, хорошо вымешайте и отбейте на смоченной водой доске.

Сформуйте небольшие шарики из полученного фарша, отварите в небольшом количестве бульона.

Положите 4 - 5 фрикаделек в тарелку, залейте прозрачным бульоном.