Шпинат потушить с маслом; охладить. Затем мелко нарезать, добавить соль, мускатный орех, взбитое яйцо, муку или манку; все перемешать. Из теста с помощью чайных ложек сформовать продолговатые клецки и опускать их в кипящий бульон. Варить на слабом огне до тех пор, пока не всплывут. Готовый бульон с клецками подавать в тарелках.
мука 0.5 стакана |
соль по вкусу |
орех мускатный по вкусу |
бульон 1 л |
Для клецек: |
шпинат 300 г |
яйца 1 шт. |
масло 1 ст. ложка |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru