Бульон с "кнейдлах" (шариками)

Сварить густую манную кашу, охладить, добавить жир, перец, соль, яйцо, перемешать до однородности. Из приготовленной смеси сформировать шарики (из расчета по 2-3 штуки на порцию). Противень смазать жиром, выложить шарики и запекать в духовке 10 мин.

Готовые шарики разложить по тарелкам, залить горячим бульоном и подавать.