Бульон с «кнейдлах»

Сварить густую манную кашу, добавить куриный жир, перец, соль, яйцо и все хорошо перемешать, сде­лать из этой тестообразной массы шарики весом 50 г. Шарики положить на смазанный жиром противень и поставить на 10 минут в теплую духовку. Положить в тарелку 2—3 шарика (на порцию) и залить горячим бу­льоном.

Сразу подавать к столу.