Бульон с колдунами

Сварите прозрачный бульон из костей с кореньями и луком. Колдуны приготовьте так же, как и пельмени, но более крупных размеров. На несколько секунд погрузите их в кипящую воду для удаления приставшей муки, переложите в кипящий процеженный бульон, посолите и варите на слабом огне 5-8 минут.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Бульоны Белорусская кухня

Ингредиенты

кости говяжьи 200 г

морковь 1 шт.

луковицы 1 шт.

корень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Для колдунов:

мука 0.5 стакана

яйца 1 шт.

говядина 100 г

свинина 100 г

луковицы 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: