Бульон с «куголом»

Лапшу отварить в кипятке, откинуть на сито и про­мыть холодной водой. К отварной лапше добавить сы­рые яйца, соль, жир, все смешать, переложить в смазан­ную жиром форму, поверхность массы разровнять и смазать яйцом. Доварить лапшу под крышкой на плите, выложить на тарелку и залить горячим бульоном. Подавать к столу сразу после приготовления.