Бульон с "мандлех"

Муку просеять через сито, сделать в ней ямку, положить в нее половину растопленного жира, яйцо, соль и замесить тесто.

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, формочкой или рюмкой вырезать кружки и жарить во фритюре.

Кружочки разложить по тарелкам, залить горячим бульоном и подавать на стол.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Еврейская кухня Бульоны

бульон 0.4 л

яйца 0.5 шт.

мука пшеничная 30 г

сало 10 г

соль 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: