Бульон с овощами

Сельдерей, морковь, корень петрушки и лук-порей очистить, промыть и нарезать мелкой соломкой. Все овощи слегка спассеровать, залить водой и сварить почти до готовности. Затем прибавить картофель, также нарезанный соломкой. Когда овощи и картофель готовы, залить их бульоном и, посолив, довести до кипения.

Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 204 г

картофель 120 г

корень петрушки 12 г

корень сельдерея 12 г

морковь 18 г

лук-порей 12 г

масло топлёное 6 г

соль 3 г

зелень 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться: