Бутерброд c ветчиной и яичницей

ZNAIKA

Такие бутерброды традиционно подают в датских закусочных.

Поделиться:

Ингредиенты

Хлеб тостовый - 2 ломтика

Ветчина - 4 ломтика

Огурцы-корнишоны - 1-2 шт.

Помидор (резаный на четвертинки) - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Салат латук, листья - 2-3 шт.

Масло сливочное - 25 г

Масло сливочное для смазывания хлеба

Петрушка свежая (рубленая) - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

1. Хлеб смазать с одной стороны сливочным маслом и выложить на сервировочное блюдо, на хлеб выложить ломтики ветчины.

2. Возле хлеба выложить салатные листья. Огурчики порезать веерами (фото 1) и выложить рядом с салатными листьями вместе с четвертинками помидора.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 25 г сливочного масла, аккуратно вылить яйца, чтобы желтки остались целыми. Готовить яичницу на медленном огне пока белок не схватится, а желток при этом должен остаться жидким (фото 2).

4. Аккуратно переложить яйца на ломтики хлеба, посыпать солью, перцем и рубленой петрушкой.

Фото рецепт

Фото 1.

Фото 2.

Приятного аппетита!

Поделиться: