Чечевица с грибами, маслом, томатом и луком
Вкусно, полезно, сытно и недорого – чего еще хотеть от простого и быстрого блюда? Готовим кашу из чечевицы с грибами.
Ингредиенты
| Чечевица - 2 стакана |
| Грибы - 500 г |
| Лук - 2 шт. |
| Масло растительное - 4-5 ст. ложек |
| Томат-пюре - 8 ст. ложек |
| или Томат-паста - 5 ст. ложек |
| Сметана - 4 ст. ложки |
| Зелень петрушки - 0,25 пучка |
| Соль - 2-3 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты по рецепту чечевицы с грибами.
Как приготовить кашу из чечевицы с грибами:
Чечевицу перебрать, хорошо промыть, залить 2 стаканами холодной воды и оставить для набухания на 4 часа.
После этого воду слить, залить чечевицу свежей водой и поставить варить. Через 1 час (перед окончанием варки) добавить соль по вкусу (1-1,5 ч. ложки).
Как только чечевица будет мягкой, воду слить, чечевицу заправить маслом.
Грибы промыть мелко нарезать. При желании отварить.
На сковороде разогреть растительное масло выложить грибы, жарить на среднем огне 5 минут.
Лук очистить и мелко нарезать.
Выложить лук. Дальше грибы поджарить с измельченным репчатым луком на среднем огне до готовности (5 минут).
Добавить томат-пюре, сметану, 1-1,5 ч. ложки соли и тушить 15 минут.
Нарезать зелень.
Подавать чечевицу с грибами, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru