Чорба из фасоли

Перебранную замачивают холодной в 3—4 ч. этого бульоном холодной, добавляют растительного и слабом под вместе частью, нарезанного, моркови сельдерея, кубиками, сладкого, нарезанного, варят до. Затем бульон, нарезанные свежие и 5—8 мин.

оставшегося поджаривают раститель­ масле, муку пассеруют до ­стого, после добавляют пюре, перец снова. Полученную ­равку бульоном водой, в и до. Готовую заправляют, мелко мятой уксусом., посыпав нарезанной петрушки.