Чорба из стручковой фасоли (одна порция)

Стручковую фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной воде. Обжаривают в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук, добавляют муку и снова обжаривают. Затем приправляют красным молотым перцем и содержимое сковороды вводят в кипящий суп. Варят еще 10 минут, посыпают зеленью укропа и петрушки, заправляют уксусом и толченым чесноком.

Поделиться:

Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Фасоль стручковая Болгарская кухня Молдавская кухня Супы Шурпа Супы с овощами

Ингредиенты

фасоль стручковая 100 г

масло растительное 10 г

лук зелёный 10 г

мука 5 г

перец красный по вкусу

зелень петрушки 5 г

укроп 5 г

уксус 3 г

чеснок 2 г

вода 500 мл

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: