Чорба с телятиной и грибами

Телячью или мясо (, лопатку ) до. Сушеные грибы, промывают кладут 3 — 4 ч холодную для, чтобы набухли ( 1 кг 3 — 4 л ), затем и соломкой., петрушку, лук соломкой пассируют. муки яиц домашнюю. В бульон грибы, домашнюю, пассированные и 10 — 15 мин. 5 мин. готовности прокипяченный, заправляют, перцем, чабреца. подаче тарелку кусочки, сметану посыпают.

Поделиться:

Блюда из грибов Рецепты первых блюд Молдавская кухня Супы Суп грибной Суп с лапшой Шурпа Шурпа из говядины

Ингредиенты

говядина 9-110 г

или грудинка 19-130 г

мука 14-20 г

грибы ёные 21-26 г

морковь 55-25 г

корень 34-14 г

лук 1-24 г

яйца 66-0.25 шт.

маргарин 71-10 г

сметана 16-15 г

зелень по вкусу

тимьян (, богородская ) 75-5 г

квас 75-150 г

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: