Cуп-пюре из овощей с шампиньонами
Грибы варите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте ломтиками.
Капусту, картофель и коренья мелко нарежьте и отварите до готовности. Отвар слейте, овощи протрите через сито.
Молоко доведите до кипения, убавьте огонь, положите протертые овощи, часть грибов, посолите.
Доведите суп до кипения и снимите с огня. Суп слегка охладите, заправьте смесью яичных желтков со сливками и растопленным маслом. Подавайте, оформив ломтиками грибов.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Блюда из молока
Блюда из капусты
Блюда из цветной капусты
Блюда из грибов
Рецепты первых блюд
Грибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Шампиньоны с картошкой
Супы
Суп грибной
Суп из цветной капусты
Крем-суп
Суп из шампиньонов
Ингредиенты
| шампиньоны 300 г |
| капуста цветная 200 г |
| картофель 2-3 шт. |
| морковь 1 шт. |
| корень петрушки 1 шт. |
| молоко 4 стакана |
| желток 2 шт. |
| сливки 2 стакана |
| масло сливочное 40 г |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru