Цветная капуста маринованная

1 час (подг. 25 минут) Tatianna

Маринованная цветная капуста может быть хорошей закуской или полезным гарниром.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Салаты Салаты без майонеза Холодные закуски Вегетарианские Салат из капусты Овощные Капуста маринованная Цветная капуста маринованная

Цветная капуста - 700 г

Чеснок - 4-5 зубчиков

Петрушка - 1 пучок

Уксус столовый 9% - 3 ст. л.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Как приготовить маринованную цветную капусту:

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

Чеснок нарезать тоненькими пластинками.

В подсоленной воде отварить цветную капусту в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

На растительном масле обжарить чеснок минуты 3.

Добавить мелко нарезанную петрушку, соль, перец. Перемешать.

Влить 200-250 мл капустного отвара. Добавить уксус. Довести до кипения. Выключить.

Капусту залить маринадом и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Маринованная цветная капуста готова! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: