Цветная капуста маринованная

Как приготовить маринованную цветную капусту:

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

Чеснок нарезать тоненькими пластинками.

В подсоленной воде отварить цветную капусту в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

На растительном масле обжарить чеснок минуты 3.

Добавить мелко нарезанную петрушку, соль, перец. Перемешать.

Влить 200-250 мл капустного отвара. Добавить уксус. Довести до кипения. Выключить.

Капусту залить маринадом и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Маринованная цветная капуста готова! Приятного аппетита!