Цветная капуста в кляре

30 минут (подг. 30 минут) 4 Практика

Любите цветную капусту? Просто сделать вкусный гарнир на обед. А еще хорошо подать такое блюдо на ужин. Рекомендуем рецепт - цветная капуста в кляре.

Поделиться:

Капуста цветная - 1000 г

Сливочное масло (или растительное) - 40 г

Кляр:

Яйца - 2-3 шт.

Сметана - 1 стакан

Масло сливочное (по желанию) - 2 ст. ложки

Мука - 1 стакан

Соль - 1 щепотка

Сода - 0,5 ч. ложки

Сахар (по желанию) - 1 ч. ложка (по вкусу)

Рекомендуется готовить кляр за 1-1,5 часа до использования.

Продукты для рецепта перед вами.

В миску вбивают яйца. Яйца взбивают.

Затем добавляют сметану. Перемешивают.

Далее добавляют растопленное масло (если используете), муку, соль, соду и сахар (по желанию).

Тщательно перемешивают все до однородной массы. Кляр готов.

Цветную капусту разделяют на соцветия.

Капусту моют.

Цветную капусту выкладывают в кастрюлю, заливают водой, ставят на огонь, доводят до кипения, отваривают 5-7 минут на небольшом огне.

Капусту откидывают на дуршлаг.

Капусту обмакивают в предварительно заготовленное тесто.

Разогревают сковороду, наливают масло. В горячее масло выкладывают капусту.

Затем жарят на сковороде в раскаленном масле, помешивая, 1-2 минуты.

Цветная капуста в кляре готова.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: