Цветная капуста в кляре

30 минут (подг. 30 минут) 4 Практика

Легкое, нежное и вкусное овощное блюдо - цветная капуста в кляре. Рецепты из цветной капусты доступны и очень популярны, советуем попробовать еще один вариант. Цветная капуста в кляре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к блюдам из мяса и птицы.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Ужин Овощные В кляре Цветная капуста в кляре

Ингредиенты

Капуста цветная - 1 кг

Мука - 150 г

Сметана - 1 стакан

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 3 шт.

Сода - на кончике ножа (по вкусу)

Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Сахар - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Фото рецепт

Продукты для приготовления цветной капусты в кляре перед вами.

Как приготовить цветную капусту в кляре:

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.

Цветная капуста в кляре: Вскипятить чайник. Подготовленные соцветия выложить в кастрюлю, залить кипятком. Посолить (1 ч. ложка соли). Отварить 5 минут на среднем огне.

Вскипятить чайник. Подготовленные соцветия выложить в кастрюлю, залить кипятком. Посолить (1 ч. ложка соли). Отварить 5 минут на среднем огне.

Кляр для цветной капусты: взбить яйца.

Далее добавить в них поочередно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу. Кляр размешать до однородной массы.

Обмакивать капусту в предварительно приготовленное тесто.

Цветная капуста в кляре: Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. Подготовленную цветную капусту в кляре выложить и жарить на сковороде в разогретом масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. Подготовленную цветную капусту в кляре выложить и жарить на сковороде в разогретом масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Цветная капуста в кляре готова.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: