Драники с грибами

Как приготовить драники с грибами:

Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками.

Почистить и помыть лук, порезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить лук и грибы. Жарить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Охладить.

Картофель очистить, помыть.

Картофель натереть на средней терке.

В миску выложить тертый картофель, вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить сметану. Перемешать.

Выложить грибы с луком.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить ложкой драники. Жарить драники с грибами на среднем огне до золотистого цвета 3-5 минут.

Затем перевернуть и также жарить драники с грибами с другой стороны. Так пожарить все драники. По мере надобности добавлять растительное масло небольшими порциями.

Драники с грибами готовы.

Подавать драники со сметаной.
Приятного аппетита!