Фаршированный картофель

Подготовьте картофель одинаковой величины, очистите, вымойте и отварите в подсоленной кипящей воде. Не переварите!

У обсушенного картофеля срежьте верхушки, выньте середину. Приготовьте пюре из вынутой части картофеля, сливочного масла, тертого сыра, майонеза и желтков.

Нафаршируйте пустые клубни картофеля, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запеките в духовом шкафу на среднем огне до золотисто - коричневой корочки.

Подайте к столу с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.