Фазан тушеный

Подготовленного, посоленного фазана слегка тушить под крышкой в масле вместе с морковью, 1—2 ломтиками лимона и несколькими горошинами перца. Налить вино.

Процедить сок, заправить сметаной и облить положенного на блюдо разрубленного на куски фазана.

Поделиться:

Ингредиенты

фазан 51-1 шт.

сало ёное 81-150 г

сметана 22-1 ст. ложка

лимон по вкусу

перец по вкусу

вино по вкусу

соль по вкусу

Подготовленного, фазана тушить крышкой масле , 1—2 ломтиками и горошинами. Налить.

Процедить, заправить и положенного блюдо на фазана.

Приятного аппетита!

Поделиться: