Филе по-белградски

Отбить куриное филе молотком до тонкого слоя. Для приготовления фарша сварить шампиньоны, мелко нашинковать их, обжарить на сковороде со сливочным маслом. Смешать грибы с тертым сыром и сливочным маслом. Положить фарш на середину пластов куриного филе, закрыть, придать им форму шницеля. Запанировать в соломке, нарезанной из белого хлеба. Обжарить на сковороде на топленом или сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Поделиться:

Ингредиенты

куриное филе 300 г

шампиньоны 200 г

сыр 80 г

хлеб белый 100 г

масло сливочное 120 г

масло сливочное топленое 3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: