Форель в сливочном масле и чесноке

40 минут (подг. 10 минут) 4

Посыпаем рыбу солью и поливаем лимонным соком. Оставляем на полчаса.

В большой сковороде распускаем сливочное масло. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем грибы, специи и тушим примерно 5 минут.

Наливаем вино, доводим до кипения.

Раскладываем на сковороде форель и петрушку. Накрываем крышкой и тушим на малом огне примерно 20 минут.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Еврейская кухня Блюда из форели

форель 4 шт.

соль по вкусу

сок лимонный по вкусу

масло сливочное 50 г

луковицы 1 шт.

чеснок толченый 2 зубчика

шампиньоны свежие нарезанные четвертинками 250 г

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

вино белое 1 стакан

зелень петрушки мелко порубленная 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: