Форшмак из соленых грибов и сельди

Очистить сельдь, удалить голову, хвост, позвоночную и реберную кости, промыть. Для придания сочности и удаления излишней соли сельдь можно замочить в молоке. Филе, половину грибов и лук пропустить через мясорубку. Остальные грибы порубить, соединить с подготовленной массой, заправить маслом и перемешать. Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы солёные 250 г

сельдь 1 шт.

лук репчатый 1-2 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: