Французские гренки с яблочной начинкой

1. Приготовить начинку. В большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Выложить в сковороду яблоки, посыпать сахаром и корицей, готовить, помешивая, около 3 минут, до золотистого цвета яблок. Переложить яблочную начинку в миску, отставить в сторону.

2. В каждом ломтике хлеба сделать разрез, но не до конца, чтобы образовался карман. В каждый такой карман выложить по 3 ст. ложки яблочной начинки.

3. В миску налить молоко, яйцо, добавить ванильный экстракт, слегка взбить. Большую сковороду разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом.

4. Брать по одному ломтику хлеба, полностью окунать в молоко и выкладывать на разогретую сковороду, жарить до золотистого цвета, около 2 минут с каждой стороны.

5. Готовые гренки выложить на сервировочное блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать с оставшейся яблочной начинкой.