Галушки пшеничные

Замесите тесто, хорошо его вымесите, закройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Затем раскатайте его в пласт толщиной 1 см., нарежьте галушки и варите.

Едят галушки с маслом, а чаще со шкварками, а также с ветчиной и растопленным салом.