Галушки украинские

Продукты перед вами.
Муку обязательно просеять.

Как приготовить галушки украинские:

Вскипятить стакан воды (молока).

Добавить 50 г сливочного масла (маргарина), все перемешать.

В кипящую жидкость всыпать 500 г муки, заварить быстро муку, пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли.

Охладить тесто. Вбить по одному 4 яйца и растереть в однородную массу.

Тесто для галушек готово.

Вскипятить в кастрюле 3 л воды. Посолить. Отщипывая от теста кусочки бросать в кипящую воду. Сварить галушки до готовности под крышкой. Минут 5-7.

Откинуть галушки на дуршлаг. Выложить в тарелку. Подать галушки украинские со сливочным маслом и зеленью (по желанию можно добавить чеснок). Можно подавать галушки как отдельное блюдо, а можно на гарнир к мясу.
Приятного аппетита!