Гарнир из картофеля и баклажанов

30 минут (подг. 10 минут) 2 Полянка

Хотите разнообразить свое меню? Приготовьте на гарнир тушеный картофель с баклажанами.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 250 г

Баклажаны - 200 г

Чеснок - 2-3 зубка

Масло растительное - 35 г

Соль - 0,25-0,5 ч. ложки

Перец черный молотый - 1-2 щепотки

Зелень петрушки - 0,25 пучка

Вода - 0,25-0,5 стакана

Фото рецепт

Подготовить продукты.

Овощи очистить и вымыть.

Баклажаны нарезать мелкими кубиками.

Картофель нарезать немного крупнее.

Чеснок очистить и нарезать пластинками.

Гарнир из картофеля и баклажанов: Смешать картофель и баклажаны, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Перемешать, влить воду и варить под крышкой 15 минут при слабом кипении.

Смешать картофель и баклажаны, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Перемешать, влить воду и варить под крышкой 15 минут при слабом кипении.

Нарезать зелень.

Гарнир готов! При подаче посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: