Гарнир из сладкой маринованной тыквы

Спелую тыкву очистить, нарезать толстыми брусочками и отварить на слабом огне в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости. Выложить на сито, охладить и уложить в банку. Маринад вскипятить, остудить и залить им подготовленную тыкву. Хранить маринованную тыкву в холодильнике и использовать для салатов или гарнира.