Гефилте фиш тушеная

Гефилте фиш тушеная

Рыбу почистите, выпотрошите, осторожно снимите кожу целиком, мякоть отделите от костей и пропустите через мясорубку или мелко порубите, добавьте размоченную в теплой воде булку, рубленый лук, яйца, сахар, соль и перец. Постепенно вливая воду, хорошо вымесите фарш, заполните фаршем кожу рыбы. На дно сотейника положите часть шелухи лука и нарезанной кружочками моркови, поверх них — рыбу и голову, придав рыбе целый вид, обложите по бокам и сверху оставшейся луковой шелухой и морковью, залейте рыбу водой так, чтобы вода покрыла рыбу, доведите до кипения и, сделав маленький огонь, тушите два часа.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 1 кг
луковицы 4 шт.
соль 3 ч. ложки
перец 1 ч. ложка
яйца 2 шт.
вода 0.33 стакана
сахар 0.33 ч. ложки
морковь 3 шт.
булочка ломтик толщиной 2 см 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru