Глазурь из какао ( основа для напитков )

Смешать воду с молоком. В небольшом количестве этой смеси развести кукурузную муку и какао. Смесь воды с молоком вскипятить, положить сахар, добавить раствор из кукурузной муки и какао. При тщательном помешивании довести смесь до кипения. Снять с огня и оставить до охлаждения. После ох­лаждения глазурь используют для коктейлей.