Горячий маринад для мяса дичи

Соль растворить в кипящей воде, добавить пряности, кружочки корня петрушки и проварить 3-5 минут. Затем добавить нарезанный кольцами лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, влить уксус, прогреть до кипения, слегка охладить и залить мясо горячим маринадом. Посуду с мясом накрыть крышкой и укутать, чтобы сохранить аромат маринада.

Поделиться:

Рецепты соусов Рецепты маринада Маринад для мяса

Ингредиенты

вода 2 л

соль 2 ч. ложки

лавровый лист 2 шт.

гвоздика 2-3 шт.

орех мускатный 0.5 шт.

корень петрушки 2-3 шт.

лук 2-3 шт.

морковь 2-3 шт.

чеснок 5-6 долек

уксус столовый 0.5 стакана

или уксус виноградный 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: