Говядина отварная с боровиками

Мясо сварить в бульоне из кореньев, затем вынуть, нарезать кусочками, залить тушенными в бульоне свежими боровиками (сушеные грибы потолочь в ступке, просеять через сито, залить бульоном, прокипятить 5-10 минут) или соусом из сушеных боровиков. Добавить спассерованные на масле лук и толченые орехи. Подать с тушеной капустой, солеными огурцами, зеленью и другими овощами к белковому столу.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 1 кг

боровики сушеные 4-6 шт.

или боровики свежие 6-8 шт.

луковицы 2-3 шт.

ядра грецких орехов толченые 1 ст. ложка

масло растительное 3 ст. ложки

пряности по вкусу

коренья по вкусу

соль по вкусу

бульон овощной 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: