Говядина по-толстовски

Картофель нарезать кружочками и поджарить до румяной корочки. Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности, добавить нарезанные соломкой грибы и обжарить смесь до готовности. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить в раскаленном масле до полуготовности, положить на мясо слоями картофель, луково-грибную смесь и снова картофель. Залить сметанным соусом и поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.