Говядина с черносливом

Как приготовить говядину с черносливом:

Натереть морковь на терке.

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук и морковь на масле.

После того, как лук станет прозрачным, добавить томатную пасту и тушить еще 5 минут.

Отдельно обжарить говядину на среднем огне, до слегка румяного цвета.

В кастрюлю с толстым дном выложить обжаренные овощи и мясо, добавить перец, соль и лавровый лист.

Залить кипячёной водой так, чтобы верхний слой мяса был слегка покрыт. Довести до кипения и тушить на очень медленном огне 1 час.

Через час добавить промытый чернослив, соль и перец по вкусу, хорошо всё перемешать и продолжить тушить говядину с черносливом ещё 40 минут.

Готовую говядину с черносливом подавать горячей, с гарниром.
Приятного аппетита!!!