Говядина с шампиньонами и перцем

Лук и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, потушите начинку в разогретом маргарине примерно 5 минут, добавьте петрушку. Приправьте мясо специями и соусом. Сверните его в рулеты с начинкой и перевяжите ниткой. Обжарьте рулетики. Влейте 1,5 стакана воды, накройте крышкой и тушите в течение 75 минут. Переложить в другую посуду. Выделившийся при жарке сок долейте водой, заправьте охотничьим соусом и сливками.