Говядина, шпигованная чесноком - джемана

Нашпиговать мясо чесноком, натереть солью, перцем и кориандром. Разогреть в кастрюле растительное мало и обжарить в нем мясо на сильном огне. Убавить огонь и протушить мясо на слабом огне 30 минут. Добавить разведенную стаканом воды томатную пасту и тушить еще почти полотара часа. Разрезать очищенный картофель на четверти и обжарить во фритюре. Готовое мясо уложить на блюдо, вокруг — жареный картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина целым куском 750 г

картофель 1 кг

томат-паста 1 ст. ложка

масло растительное 100 г

чеснок 4-5 долек

масло растительное для фритюра сколько уйдет

кориандр молотый 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: