Говяжья печень с яблоками

25 минут (подг. 10 минут) 6

Замечательное блюдо, где яблоки придают печени совершенно новый вкус. Печень желательно брать телячью, а не говяжью. Она, конечно, дороже, но ее вкусовые качества вполне оправдывают разницу в цене.

Обжариваем печень на огне и режем длинными брусочками.

Распускаем в глубокой сковороде маргарин и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем яблоки и тушим две минуты. Кладем нарезанную печень, специи и жарим 2-3 минуты. Подаем немедленно.

Поделиться:

Блюда из яблок Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из печени Еврейская кухня Печень говяжья Печень жареная Говядина

Ингредиенты

печень говяжья 6 кусочков

или печень телячья 6 кусочков

маргарин 25 г

луковицы большие нашинкованные 1 шт.

яблоко «гранд», очищенное (кубики) 2 шт.

соль 0.5 ч. ложки

перец чёрный 0.25 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: