Гречневая каша с куриным фрикасе
Нежный сливочный соус с куриным филе и грибами придаст яркий оттенок обычной каше.
Ингредиенты
| Для каши: |
| Каша гречневая - 1 стакан |
| Вода - 2 стакана |
| Масло сливочное - 1 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Для фрикасе: |
| Сливки 10% - 200 г |
| Куриное филе - 250 г |
| Грибы - 200 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Мука - 1 ст. л. |
| Масло растительное - 50 г |
| Соль - по вкусу |
| Приправа для грибов - по вкусу |
Фото рецепт
Приготовить продукты. Мясо промыть и обсушить. Шампиньоны вымыть. Лук почистить.
Приготовление гречневой каши.
Гречневую крупу несколько раз промыть, залить кипятком в соотношении 2:1 и варить до готовности. Когда каша готова, добавить в нее сливочное масло.
Приготовить фрикасе из курицы с грибами.
Куриное филе нарезать полосками и обжарить на растительном масле с двух сторон.
К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и тушить вместе до того момента, пока лук не станет прозрачным.
После чего добавить нарезанные пластинами грибы, и тушить все вместе 5 минут.
Посолить, добавить приправу к грибам.
Залить мясо с грибами сливками и довести до кипения.
В отдельной посуде смешать муку с 50 г сливок и добавить к мясу и грибам, довести фрикасе из курицы с грибами до кипения и проварить до загустения.
Наполнить тарелкой кашу, сверху выложить фрикасе из курицы с грибами. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru