Гренки с сельдью и горчичным маслом

Вареное яйцо нарезать кружочками. -Филе сельди разрезать на 4 кусочка. Ломтики хлеба обжарить на оливковом масле и остудить.

Тщательно растереть сливочное масло с горчицей. Огурчик нарезать кружочками.

Намазать гренки горчичным маслом. Положить на каждый гренок кружочек яйца, сверху - кусок сельди, кружочек огурца и листик петрушки.