Гренки с телячьими мозгами по-английски

Нарезать ломтиками очищенные и сваренные в соленой воде мозги (можно свиные или говяжьи). Смазать гренки сливочным маслом (по 2 гренки на 1 порцию), положить на каждую 1 ломтик мозга, посолить, поперчить и обмазать смесью из сметаны и яйца. Посыпать сухарями и тертым сыром, поставить на 15—20 минут в духовку. Подать на стол в горячем виде.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Мясные блюда Гренки Гренки с яйцом Гренки с сыром Птица Английская кухня

Ингредиенты

мозги свиные по вкусу

или мозги говяжьи по вкусу

соль по вкусу

вода по вкусу

гренки на 1 порцию 2 шт.

масло сливочное по вкусу

перец по вкусу

сметана по вкусу

яйца 1 шт.

сухари по вкусу

сыр тёртый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: