Грибная закуска "А-ля жульен"

45 минут (подг. 20 минут) 6 Tory_kitchen

Конечно, оригинальный грибной жульен готовится несколько иначе, но мы максимально упростили приготовление этого блюда. И все же эта горячая закуска получается очень вкусной, с насыщенным сливочно-грибным вкусом и аппетитной корочкой из сыра.

Калорий: 330

Поделиться:

Рецепты закусок Горячие закуски В духовке Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Рецепты для начинающих На праздничный стол Блюда из грибов Грибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Новый Год Запеканки День рождения Грибные Шампиньоны в сметане Грибы в сметане Закуски из грибов и овощей Запеканка с грибами Жульен Шампиньоны жареные Закуски новогодние

Ингредиенты

Грибы (у меня шампиньоны) - 500 г

Сметана - 200-250 мл

Лук репчатый - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Сыр твердый - 250-300 г

Соль - по вкусу

Фото рецепт

Нарезаем грибы (я просто разрезаю некрупные шампиньоны на четыре части).

Мелко нарезаем лук.

Сливочное масло растапливаем в сковороде.

Отправляем к маслу нашинкованный лук и обжариваем его до золотистого цвета (или до прозрачности, по желанию).

Добавляем к луку нарезанные грибы.

Жарим грибы до готовности, примерно 10 минут.

Вливаем сметану.

Тушим грибы в сметане 2-3 минуты.

Грибная закуска "А-ля жульен": В форму для запекания выкладываем грибы, сверху щедро посыпаем тертым сыром. Отправляем в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку до появления на сыре золотистой корочки.

В форму для запекания выкладываем грибы, сверху щедро посыпаем тертым сыром.
Отправляем в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку до появления на сыре золотистой корочки.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Приятного аппетита!

Поделиться: