Грибная закуска "А-ля жульен"
Конечно, оригинальный грибной жульен готовится несколько иначе, но мы максимально упростили приготовление этого блюда. И все же эта горячая закуска получается очень вкусной, с насыщенным сливочно-грибным вкусом и аппетитной корочкой из сыра.
Калорий: 330
Ингредиенты
| Грибы (у меня шампиньоны) - 500 г |
| Сметана - 200-250 мл |
| Лук репчатый - 150 г |
| Масло сливочное - 100 г |
| Сыр твердый - 250-300 г |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Нарезаем грибы (я просто разрезаю некрупные шампиньоны на четыре части).
Мелко нарезаем лук.
Сливочное масло растапливаем в сковороде.
Отправляем к маслу нашинкованный лук и обжариваем его до золотистого цвета (или до прозрачности, по желанию).
Добавляем к луку нарезанные грибы.
Жарим грибы до готовности, примерно 10 минут.
Вливаем сметану.
Тушим грибы в сметане 2-3 минуты.
В форму для запекания выкладываем грибы, сверху щедро посыпаем тертым сыром.
Отправляем в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку до появления на сыре золотистой корочки.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru